みかんでグルメ

みかんのドライカレー
材料(人分)
ひき肉 200グラム
たまねぎ 小2個
ニンジン 1本
みかん 2~3個
コーン 適量
しょうが 1片
ニンニク 1片
カレー粉 市販のルー
下準備
作り方
  1. 野菜はみじん切り、みかんは皮をむいてほぐしておく。
  2. 油としょうが、ニンニクを入れ焦げ目がつく位炒める。
  3. 肉を入れ、色が変わったら野菜を入れ炒める。
  4. みかんを軽くつぶしながら炒め、カレー粉を加える。
    ※カレー粉は、粉でも板状のものでもOK。好みの辛さを使って下さい。