夢未来日記

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過去ログ

『地区別反省会』

みなさんこんにちは(^^)>

JA熊本市柑橘部会では、JA熊本市柑橘部会の生産者を河内地区、白浜地区、芳野・熊本市地区の3地区にわけ、地区別に反省会をしております(><)

今年のみかんの出来についての反省、消費者が美味しいと喜んでくれるみかんを作る為にはどうしたらよいのか、等地区別に集まり、話し合います。



消費地の声を生産者に伝える中川部会長・村上販売担当

(下記写真:中川部会長)



(下記写真:村上販売担当)



夢未来は美味しいみかんをみなさんに届ける為に、毎年反省し、挑戦しております(^^)>

今後とも、夢未来みかんをよろしくお願いします!!


『夢未来お料理コンテスト参加者募集!!』


みなさんこんにちは(^^)>

平成26年2月15日に夢未来みかん料理コンテストを開催致します☆☆

そこで、参加者を大募集!!

みなさんのアイデア料理をお待ちしてます☆☆





~~~~~~~~~~~~~~~~~~~詳細~~~~~~~~~~~~~~~~~~~



【応募条件】

・コンテスト当日に参加できる方

・夢未来柑橘選果場で扱うみかんを使用(温州みかん、中晩柑)

・コンテストに参加される方は当日、料理(4~5人分)を持参して頂きます。(費用は自己負担)



【応募方法】

・応募用紙に必要事項を記入の上提出(FAXでも可)

・料理部門、お菓子部門があります(両方応募も可)

 

【選考方法】

審査のポイント  ・みかんの良さが出ているか    ・簡単に出来るか

書類審査にて各部門の専門的な審査員により各部門8点を選び入賞とします。

コンテスト当日に入賞作品8点の試食を行い、JA熊本市柑橘部会役員の他、専門の審査員により審査を行います。

審査員:料理部門:料理研究家 西村直子先生  

      菓子部門:フランス菓子トワ・グリュ 三鶴真一シェフ 

  入賞者の方には2月7日までにご連絡致します。



☆申込期日☆  平成26年1月31日(金)

☆申込場所☆  JA熊本市河内支店 中村       TEL:096-276-1117

            熊本市西区河内町船津2069-7  FAX:096-276-0591



【コンテスト開催要領】

★開催日時★  平成26年2月15日(土) 午後1時~

★開催場所★  河内公民館 (熊本市西区河内町船津791)

                    TEL096-276-0133

★開催内容★  1)試食審査   2)審査結果発表及び表彰

★賞   品★  料理部門、菓子部門それぞれに夢未来賞1名、特別賞2名、 入賞5名

           ☆夢未来賞★ 

           (10,000円のJA商品券とみかんや加工品の詰合わせ10,000円相当)

           ☆特  別  賞★

           (5,000円のJA賞品券とみかんや加工品の詰め合わせ5,000円相当)

           ☆入   賞★

           (夢未来みかん 5kg 1ケース)



※ご応募頂いたレシピはJA熊本市柑橘部会活動に使用させて頂く事もありますのでご了承下さい

『初選果』

新年明けましておめでとうございます(^^)>

今日は、夢未来みかん初選果が行われました☆☆

下記写真(JA熊本市今井副組合長による挨拶)



初選果では、生産者自ら選果場の選別台に立ち自分たちの育てたみかんの最終チェック











初選果のみかんの品質内容ともに最高の出来に大満足!!

年明けも甘くて美味しい夢未来みかんを是非是非召し上がってくださいっっ☆

今年も夢未来みかんを宜しくお願い致します(^^)>

『仕事修め』

みんさんこんにちは(^^)>

本日の選果で夢未来柑橘選果場終了です(^^)!!

選果終了後仕事修め式が行われました!!

(下記写真:挨拶をするJA熊本市中尾支店長)



下記写真(選果場スタッフ一同)



選果終了後は

大掃除☆☆

一年間お世話になったリフトもぴっかぴか☆にっっ!!



一年間ありがとうございました☆☆

来年も夢未来みかんを宜しくお願い致します(^^)>

それではみなさんよいお年を!(^^)!

『夢未来みかん祭り 大盛況!!』

みなさんこんにちは(^ー^)!!

12月6日(金)熊本びぷれす広場にて夢未来みかん祭りが開催されました(^^)>



おかげさまで大盛況!!

















また来年よろしくお願いします(^^)☆☆

『現場担当』

JA熊本市柑橘選果場では1日に30,000ケース以上の製品が作られ出荷されている。

その工程は、みかんを入れるダンボール作りから始まり、中に詰められるみかんも色、大きさ、外観、糖度、酸度、色んな種類に分けられ、様々な箱で出荷している。

その種類は数百種類・・・

オーダーに応じた商品を作らなければならない。

『販売担当の頭の中を理解しながら商品を作れ』

そう語るのは

その選果作業の現場責任者・オペレーター

『 桝 永 大 作 』

彼は決して表に立つことはない。

選果場の裏方として選果場を支えている。



西日本最大級の選果場の現場責任者は現場作業員50名を指揮し、采配を振るう。

『従業員の責任は俺の責任』と、3つ先を段取りし、効率よく作業が完了するよう常に頭をフル回転させている。

彼に休む暇などない・・・

空いた時間があれば、機械のメンテナンスに修理。

夢未来柑橘選果場は『次世代型選果機』と言われ最新の機械が導入されている。

その反面、機械の構造は複雑な作りになっており、修理も容易なものではない。

しかし、彼は機械と会話し、機械の症状を見極め、修理を行う。

『できる できない じゃない。仕事はやるもの』

彼にできないことなどない。



『99点は赤点』と常に100点の仕事をする。



従業員代表亀川氏と段取りを組む桝永氏(下記写真)



『俺たちは自分の為に仕事をしているんじゃない。生産者の為にみかんを選別し、販売するんだ。』



仕事が一段落し、夕日を見つめる彼はこう言った。

『俺がやらずに誰がやる。』



彼は何を考えているのか。

私たちの想像をはるかに超越した何かを考えている・・・

今回取材した中で、桝永氏の言葉は一言一言に重みがある。

若干29歳・・・

様々なことを経験してきた彼だからこそ出る言葉だ。

夢未来柑橘選果場にいなくてはならない存在それが

                              『 桝 永 大 作 』  

                                 なのである。

『贈り物に☆今でしょ!!』




真っ赤に熟れておいしそーっ(○^3^○)

自分で食べるのもよし、人に送っても喜ばれること間違いなし(^^)!!

お歳暮は夢未来みかんで決まりっ!!



とーっても美味しい夢未来みかん是非是非食べてください(^^)!!

『デコポン』


夢未来みかんの出荷も最盛期を迎えております(^^)>



そんな中

夢未来デコポンも順調に育っていますっ☆☆



もうじき収穫ですっ☆

収穫した後は、倉庫で湿度と温度を管理しながら熟成させ最高の状態で出荷します(^^)>

夢未来デコポン是非お楽しみにっ(^^)!!

『JA熊本市 新入職員研修』


11月19日(火)~21日(木)の三日間

JA熊本市の新入職員研修がありました(^^)>



『毎日大変だったけど、とてもいい勉強になりました』

と3日間の研修振返っていました(^^)>

『夢未来みかん祭り!!』

みなさんこんにちは(^^)>

今日は熊本の番組(KAB)の『サタブラ』に出演してきました☆☆



内容は12月6日にある夢未来のビックイベント『夢未来みかん祭り』の宣伝の為ですっ♪~(^。^)

夢未来みかんのつめ放題、とっても甘い白浜いちご、河内特産の海苔(今年とれたての新海苔)

芳野でとれた梅を使った梅干、今大流行中のデコポンサイダー、梅サイダーを販売します☆☆

また、先着100名様には「くまもんのカンバッチ」、購入者全員に「夢未来みかんのクリアファイル」をプレゼント!!

大大大サービスです!!!

こんな大盤振る舞いはないですよっっっ!!!

河内特産の美味しいものがたーくさんありますっ☆

是非是非来てくださいねっ(〇^^〇)

お待ちしてますっ!!





~~~~~~~~~~~~~~~~~~詳細~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~



日 時 : 平成25年12月6日(金)

       10時00分~17時00分



場 所 : びぷれす熊日会館

       860-8536

       熊本市中央区上通町2番