夢未来日記

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過去ログ

『低温貯蔵デコポン(ソフトPプラス)出荷』

夢未来は只今、低温貯蔵デコポン(ソフトPプラス)を出荷しております(^o^)/

低温貯蔵デコポン(ソフトpプラス)とはソフトPプラスという特殊な袋にデコポンを詰めて低温にてデコポンを熟成させます。

なぜソフトPプラスという袋に入れるかというと・・・

そのままの状態でデコポンを置いとくと

果実は呼吸しているので、中の水分が飛んでしまいます(´ε`;)

それを防ぐために、最初は普通のポリ袋に入れていました。

ポリ袋に入れると水分は飛びませんが、果実が呼吸しているので二酸化炭素とエチレンガスが袋の中に貯まり、果実が痛みやすくなります。

そこで登場したのが『ソフトPプラス』という袋です。

袋に水の粒子よりも小さい穴があいており、水は蒸散しませんが、二酸化炭素とエチレンガスは抜けます。

それにより美味しいデコポンをお客様のところに届けることができるのです(o^^o)♪

それでは、選果の様子をご紹介したいと思いますっヽ(*´∀`)ノ



まずは、

ソフトPプラスの袋を取ります。





袋を取ったデコポンは光センサー、カラーグレーダーで内容、外観を測定します。



測定されたデコポンは、ソフトPプラスの袋に入れられます。



袋に詰めて



出荷ですっヽ(・∀・)ノ



熟成されたとっても甘いデコポン(o^^o)♪

是非ご賞味くださいっ☆☆

『熊本地震について』


熊本県で発生した地震の被害によりお亡くなりになられた方に謹んでお悔やみを申し上げますとともに、被災された方々に心よりお見舞い申し上げます。一刻も早い復興を心よりお祈り申し上げます。

 幸いにも夢未来は無事でありました。今後は熊本の更なる飛躍の為、さらに邁進していきますので、応援よろしくお願い致します。

『冷温デコポン出荷最盛期』

みなさんこんにちはっ(^^)

今夢未来柑橘選果場では冷温デコポンの出荷が最盛期を迎えております!!

とっても甘いデコポンを予措庫で熟成させてさらに美味しくして出荷する冷温デコポンっ(^^)



今日はその選別の様子をご紹介したいと思います(^^)



まずはデコポンの見た目のチェックをしますっ☆☆



見た目の悪いデコポンはここで外されてデコポンになることができませんっ(´ε`;)

ここで合格したものだけが、黒いポットに乗って次の光センサー検査に進むことができますっ☆☆



次は光センサーで糖度と酸度の測定、カラーグレーダーで外観の測定をしますっ☆☆



糖度と酸度と外観を測定したら

1果、1果冷温袋に詰めて箱に詰めて出荷しますっ☆☆











とっても美味しくなった冷温デコポン是非是非食べてくださいねっ☆☆

『みかんお料理コンテスト参加者大募集!!』


『夢未来みかん料理コンテスト』が開催されますっ(^^)!!

ただいま、参加者大募集中ですっ!!



☆ 応 募 条 件 ☆

・コンテスト当日に参加できる方

・夢未来柑橘選果場で扱うみかんを使用(温州みかん、中晩柑)

・コンテストに参加される方は当日、料理(4~5人分)を持参して頂きます。

(費用は自己負担)



☆ 応 募 方 法 ☆

・応募用紙に必要事項を記入の上提出。

・料理部門、お菓子部門両方の応募も可

※詳しくはJA熊本市 河内支店 村上幸子までお電話をお願い致します。

TEL :096-276-1117

FAX :096-276-0591

住所  :熊本市西区河内町船津2069-7



☆ 選 考 方 法 ☆

審査のポイント : ①みかんのよさが出ているか。

            ②簡単にできるか。



書類審査にて各部門の専門的な審査員により各部門8点を選び入賞とします。

コンテスト当日に入賞作品8点の試食を行い、JA熊本市柑橘部会役員の他、専門的な審査員により審査を行います。



☆  審  査  員  ☆

料理部門  :西村直子先生(料理研究家)

お菓子部門  :三鶴真一シェフ(フランス菓子トワ・グリュ)



※入賞者の方には2月5日までにご報告致します。



★ 申 込 期 限 ★

平成28年1月30日(土)



【コ ン テ ス ト 開 催 要 領】



☆ 開 催 日 時 ☆

平成28年2月20日(土) 午後1時~



☆ 開 催 場 所 ☆

河内公民館

住所:熊本市西区河内町船津791番地

TEL:096-276-0133



☆ 開 催 要 領 ☆

①試食審査

②審査結果発表及び表彰



☆  賞   品   ☆

料理部門、菓子部門それぞれに夢未来賞1名、特別賞2名 入賞5名



★夢未来賞★

JA商品券10,000円、みかん、加工品の詰合せ10,000円相当



★特別賞★

JA商品券5,000円、みかん、加工品の詰合せ5,000円相当



★入 賞★

夢未来デコポン 5kg 1ケース



※ご応募頂いたレシピはJA熊本市柑橘部会活動に使用させていただく事もありますのでご了承ください。



主催:JA熊本市柑橘部会   協賛:熊本市農畜産物生産出荷協議会





料理自慢のあなたっ!!

ふるってご参加くださいっ(^^)!!

お待ちしてますっ☆☆

『初選果』


あけましておめでとうございます(^^)!!

今年もよろしくお願い致しますっ(^^)



1月3日に夢未来みかんの初選果が行われました☆☆



初選果では、生産者自身が選別台で、みかんの仕分けを行いました☆☆



 傷の多い果実を取り除く生産者☆☆



初選果で選別されたみかんは1月5日の市場に並びますっ(*゚▽゚*)

とっても美味しい夢未来みかん今年もよろしくお願い致します。





 

『夢未来みかん祭り』

みなさんこんにちはっ(^^)!!

毎年恒例の

『夢未来みかん祭り』

の時期がやってきました☆☆





みかんの詰め放題に河内町特産の海苔やいちご加工品の販売っ(^^)!!

是非是非足を運んでくださいなっ☆☆



☆夢未来みかん祭り☆



日時:平成27年12月4日(金)



場所:熊日会館びぷれす広場



時間:午前10時~午後5時まで

『夢の恵』

みなさんこんにちは(^^)>

夢未来みかんはもう食べられましたかっ???

今年のみかんはとっても糖度が高くて、すっごく美味しいです!!

本日ご紹介したいのは、『夢の恵みかん』

とっても甘いみかんの中から

糖度が12度以上のみかんだけを厳選して箱に詰めた

最高級品ですっ☆☆



一度食べたら

もうその味は忘れられませんっ(^^)!!

とっても甘い最高級のみかんを是非是非一度食べて見てくださいねっ(○^^○)!!

『今後のイベント』

今後のイベント情報ですっ(^^)!!



~農産物フェア~

【日 時】  10月30日(金)、10月31日(土)

【場 所】   熊本市 新市街アーケード

【時 間】   30日:10時~17時 31日:10時~16時





~TBSラジオ大感謝祭ラジフェス うまいもん祭り~

【日 時】  11月7日(土)、11月8日(日)

【場 所】  東京 赤坂サカス

【時 間】  9時30分~18時00分





~夢未来農業祭り~

【日 時】  11月21日(土)、11月22日(日)

【場 所】   熊本 アクアドーム

【時 間】   10時~17時





~夢未来みかん祭り~

【日 時】  12月4日(金)

【場 所】   熊本 びぷれす広場

【時 間】  10時~17時



夢未来みかん販売イベントですっ(^^)>



是非是非ご来場下さいっ☆☆

『農産物フェア参加決定!!』

みなさんこんにちは(^^)!!



10月30日(金)、31日(土)に熊本市の新市街アーケードにて

農産物フェアが開催されますっ\(^^)/



もちろん夢未来みかんも出品されますっ☆☆



今回の目玉は夢未来みかんの詰め放題っ(^^)!!



夢未来みかんの詰め放題がなんと『 300円 』!!



ぜひぜひ遊びにきて下さいねっ(^^)☆☆





【農産物フェア】

日  付  10月30日(金)~10月31日(土) 2日間

時  間   10時00分~17時00分 

場  所  熊本市  新市街アーケード

『くまパワ出演!!!』

みなさんこんにちは(^O^)

夢未来みかんがKABの『くまパワ』に出演します(*゚▽゚*)!!!



今!人気絶頂中!

ちまたで話題の夢未来みかんを大取材っ!!!



今日は撮影の様子をご紹介致します☆☆

プロデューサと綿密な打合せっ☆☆

(下記写真中央 JA熊本市 大川指導員)



撮影開始っ(^^)!!



畑の中でみかんの機能性や美味しさを説明する大川指導員☆☆



内容は番組でっヽ(*´∀`)ノ



10月27日(火) 16時00分~ 『くまパワ』

是非ご覧下さいっ☆☆☆